Барный нож выглядит очень просто, но это не так. У барного ножа Carl Mertens остро заточенное лезвие для нарезки тонких ломтиком фруктов или некоторых дополнительных ингредиентов для коктейлей, а раздвоенный кончик ножа можно использовать в качестве вилки.